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揉合百年的頂級對話!世界麵包冠軍「吳寶春」 × 排隊傳奇巢屋「蔡瑞通」 × 2023 世界 Panettone 錦標賽冠軍「Chef Aniello」,台義三強世紀聯手,為您獻上烘焙殿堂的「聖杯」。
以純粹的 Pasta Madre 天然酵母、極致溫濕度控管,與費時的倒掛冷卻工藝,造就如雲朵般輕盈柔軟、滿佈誘人果乾與黃金氣孔的頂級質地。
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🌟 跨越國境的烘焙對話|From Italy to Taiwan
當台灣風土,遇見義大利百年傳奇一場跨越一萬公里的烘焙盛宴就此展開。台灣烘焙驕傲「吳寶春」師傅、爆款製造機巢屋創辦人「蔡瑞通」,特別邀請 2023 年 Panettone 世界錦標賽冠軍「 Aniello Di Caprio」親臨台灣。
這不僅是一次技術的交流,更是將義大利深厚的百年傳統工藝,與台灣豐饒在地食材完美碰撞的巔峰之作。
🌟 烘焙殿堂的「聖杯」|解密 Panettone 的究極工藝
對義大利人而言,Panettone 是聖誕佳節不可或缺的靈魂;對烘焙職人來說,它更是技術與耐心的極致考驗。
本次聯名嚴格遵循義大利傳統:
•Pasta Madre 天然酵母: 講究科學與匠人精神的完美結合,賦予麵糰獨特的生命力與醇厚風味。
•百年果漬工法 (Candying):將台灣在地水果的酸甜香氣與水分,透過費時的糖漬工藝緊鎖其中,每一口都能品嚐到風土的層次。
•倒掛冷卻工藝: 歷經長時間多階段發酵與精準的溫濕度控管,出爐後必須立刻倒掛冷卻,方能造就令人驚嘆的「黃金切面」與如蛋糕般濕潤、柔軟的極致口感。
🌟 精品級的送禮體驗|尊榮配件與藝術包裝
限量專屬,開箱即享的頂級儀式感
每一顆 Panettone 皆裝載於洋溢現代藝術氣息的幾何提盒中,並貼心為您準備了:
【專屬聯名紀念卡】: 見證台義大師交流的歷史時刻。
【精緻麵包刀】: 特別採購台灣優質品牌「六協」22cm 圓頭鋸齒水果刀,讓您能完美、俐落地切開柔軟糕體,盡顯優雅。(可重複使用)
【質感餐盤叉組】: 內附 5 人份精美花紋紙盤與叉子,讓您在親友團聚的聖誕佳節,隨時隨地分享這份讓世界為之瘋狂的美味。
| Aniello 聯名潘尼朵尼 【蛋奶素】 | |
| 成 分 | 麵粉、奶油、蔗糖、雞蛋、葡萄乾、橘皮果乾、甜菜糖、杏仁、蜂蜜、柑橘膏、玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、香草莢、岩鹽、澱粉水解酵素粉 |
| 包裝規格 | 500g x 1顆 |
| 製造國家 | 臺灣 |
| 製造產地 | 臺灣 |
| 保存期限 | 常溫 14天 |
| 效期說明 | 以消費者到貨日起算,至少距有效日期前7日以上 |
| 投保產品責任險字號 | 南山產物保險 保單號碼: 22A0075171 |
| 食品業者登錄字號 | E-124515008-00000-7 |
| 過敏原資訊 | 本產品含麩質、雞蛋、牛奶、堅果,不適合其過敏體質食用 |
| 潘尼朵尼風味會隨著時間更加熟成,越陳越香,分切後建議在3天內食用完畢。請保存於室內陰涼處,避免高溫或陽光直射並遠離熱源,開封後請冷藏並盡快食用完畢。 | |
| 營 養 標 示 | ||||
| 每一份量 | 520 | 公克 | ||
| 本包裝含 | 1 | 份 | ||
| 每份 | 每100公克 | |||
| 熱量 | 2072.7 | 大卡 | 398.6 | 大卡 |
| 蛋白質 | 36.4 | 公克 | 7.0 | 公克 |
| 脂肪 | 90.5 | 公克 | 17.4 | 公克 |
| 飽和脂肪 | 34.4 | 公克 | 6.6 | 公克 |
| 反式脂肪 | 0.4 | 公克 | 0.1 | 公克 |
| 碳水化合物 | 278.2 | 公克 | 53.5 | 公克 |
| 糖 | 127.9 | 公克 | 24.6 | 公克 |
| 鈉 | 842 | 毫克 | 162 | 毫克 |