2026年，吳寶春麥方店迎來重要里程碑——三款作品榮獲 A.A. Clean Label 三星驗證肯定。本次通過驗證的作品包括「荔枝玫瑰麵包」、「酒釀桂圓麵包」與「小麥經典原味」，皆以天然食材為基礎，結合多項製程技術，精準平衡風味與品質，並成功通過嚴格審核，獲得國際認可。

「A.A. Clean Label 無添加驗證」由國際第三方單位Anti-Additive Clean Label Organization進行評核，以「無添加」與「成分透明」為核心標準。每一顆星的取得，皆代表產品需通過多項嚴謹檢驗，涵蓋原料來源、製程控管及最終成分分析，象徵對食品安全與品質的高度把關。

回顧2025年，「荔枝玫瑰麵包」與「酒釀桂圓麵包」已於全球純粹風味評鑑中摘下二星殊榮，在風味表現上獲得國際肯定；2026年，兩款經典之作再度突破，攜手新近受到矚目的酸種麵包「小麥經典原味」，一同取得三星無添加驗證，展現品牌在純淨與美味之間持續進化的實力。

自創立以來，吳寶春麥方店始終秉持「純粹天然」的核心理念，致力將台灣土地所孕育的風味發揮至極致。本次榮獲三星驗證，不僅是對長期堅持的高度肯定，更具有深遠的象徵意義。

「我們專注把麵包做到極致的美味，並以最真實的風味，讓世界看見台灣。我想以麵包閱讀全世界，也讓世界透過麵包讀懂台灣。」

—— 吳寶春師傅。

未來，吳寶春麥方店將持續堅持寶春師傅的理念，結合在地食材與創新技術，推動台灣烘焙產業邁向更高標準，讓世界持續看見台灣麵包的實力。

獲獎作品

▐ 荔枝玫瑰麵包

2010 年以「荔枝玫瑰」榮獲世界冠軍。歷時一年鑽研配方，麵糰需至少 18 小時發酵，採用台酒經典荔枝酒浸泡的黑葉荔枝與玫瑰，散發優雅芬芳。

▐ 酒釀桂圓麵包

2008 年以台南東山龍眼與自釀酵母菌水奪得國際賽亞軍，開啟台灣麵包的國際旅程。至今仍是品牌的經典之作。

▐ 小麥經典原味

2025年推出後，在酸種麵包風潮中展現其純粹之姿，以野生酵母經歷48小時發酵，帶出小麥最真實的風味與自然微酸香氣，外酥內潤、越嚼越香，是吳寶春麥方店對時間與風味的經典詮釋。