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法國長棍

採用法國麵包大師Raymond Calvel的自我分解法(Autolyse)
內在氣孔大而均勻、外皮酥脆

簡單的麵粉、鹽、水、老麵
融合出自然回甘的滋味


內容:法國麵包專用粉、岩鹽

葷素:全素

售價NT$65元

保存期限:常溫2天,冷凍1星期

 

藍莓貝果

來自美國密西根州的藍莓粒

含有豐富的抗氧化物
搭配貝果的嚼勁,酸甜滋味更迷人
抹上奶油乳酪也是美味吃法


內容:日本麵粉、天然奶油、雞蛋、特選美國野生藍莓粒

葷素:蛋奶素

售價:NT$45元

保存期限:常溫2天,冷凍1星期

歐式核桃(中、大)
 
麵糰遵循低糖少油的原則
外皮香脆、內裡柔軟綿密
每一口都可品嚐到小麥甘甜及核桃的口感
 
內容:吐司專用粉、天然奶油、岩鹽、加州核桃、雞蛋
葷素:蛋奶素
售價:中NT$80元、大NT$90元
保存期限:常溫2天,冷凍1星期
亞麻子蔓越莓
 
加入浸泡龍眼蜜一周的蔓越莓乾,入口是柔和的酸甜,後味則以亞麻子的氣味與麥香互相幫襯,口感層次豐富
 
內容:日本麵粉、加拿大亞麻子、美國蔓越莓、台南東山龍眼蜜
葷素:全素
售價:NT$100元
保存期限:常溫2天,冷凍1星期
起司餅
〔臺北店、高雄店販售〕
 
特別將長時間發酵的麵糰延壓成薄薄餅狀,加上高熔點的高達起司
烘烤過後保留起司口感,餅皮充滿薄脆咬勁!
 
 
內容:日本麵粉、荷蘭高達起司
葷素:奶素
售價:NT$60元
保存期限:常溫2天
起司球
〔臺北店、臺中店販售〕
 
外脆內Q的法國麵包口感
找來三款起司打造黃金比例
融合出口中美妙的三重奏
 
內容:日本麵粉、荷蘭高達起司、澳洲莫札瑞拉起司、澳洲切達起司
葷素:奶素
售價:NT$55元
保存期限:冷藏2天
伯爵蔓越莓貝果
臺北店高雄店販售〕
 
伯爵的茶香加入貝果裡,是如此的MATCH
再加上浸泡過蜂蜜的蔓越莓,更加絕配~~
 
成分:日本麵粉、天然奶油、雞蛋、蜂蜜、伯爵茶、美國蔓越莓乾
葷素:蛋奶素
售價:NT$45元
保存期限:常溫2天,冷凍1星期
小麥堅果
〔臺北店販售〕
 
含量高達60%的堅果與果乾,以日本清酒與香橙酒浸泡,恰如其分的將麥香融入多層次口感之中,越嚼越香。
 
成分:100%臺灣小麥粉、日本橘皮丁、加州葡萄乾、腰果、杏仁果、奶粉
葷素:奶素
售價:NT$90元
保存期限:常溫2天、冷凍1星期
醬燒雞法國
〔臺北店販售〕
 
主廚特製醬燒雞風味法國,內餡堆疊白醬馬鈴薯夾層,巧妙互補此的鹹與甜,賦予味蕾上的飽足感。
 
內容:日本麵粉、雞腿肉、杏鮑菇、胡麻油、蔥、薑、蒜頭、蒜苗、九層塔、馬鈴薯、醬油、乳酪絲、米酒
葷素:葷食
售價:NT$70元
保存期限:冷藏2天
巧克力司康
〔高雄店販售〕
 
內容:日本麵粉、天然奶油、雞蛋、鮮奶油、牛奶、可可豆
葷素:蛋奶素
售價:NT$30元
保存期限:常溫2天
核桃莓莓
〔臺北店、高雄店販售〕
 
低糖少油↓ + 果乾比例↑
品嚐麵粉香氣以及核桃果乾的豐富口味
 
內容:日本麵粉、 天然奶油、加州核桃、加州蔓越莓、 雞蛋、蜂蜜
葷素:蛋奶素
售價 :NT$35元/1入、NT$120元/4入
保存期限:常溫2天,冷凍可保存7天
柚香蜂蜜
〔臺中店販售〕
 
口感鬆軟又帶有Q勁的麵包,吃起來很清爽,還伴有柚子的清香,搭配蜂蜜丁和核桃,每口咬下都吃的蜂蜜丁和核桃的特有的風味,絕對是下午茶時光搭配的良伴選擇~
 
內容:日本麵粉、雞蛋、細砂、奶油、糖漬柚子丁、蜂蜜丁、核桃
葷素:蛋奶素
售價:NT$150元
保存期限:常溫2天
芒果物語
〔臺中店販售〕
 
麵團加入大量芒果泥,搭配白酒愛文芒果丁,酸甜口感讓人一口接一口
 
內容:日本麵粉、天然奶油、雞蛋、牛奶、新鮮芒果泥、芒果丁、白酒
葷素:蛋奶素+酒
售價:NT$150元
保存期限:常溫2天
燕麥腰果
〔臺中店販售〕
 
使用大量燕麥與腰果,燕麥含量30%,具豐富的膳食纖維,低溫冷藏製法麵包保濕性良好不韌口,是養生系列麵包的好選擇!
 
內容:日本麵粉、燕麥、腰果、蜂蜜
葷素:全素
售價:NT$85元
保存期限:常溫2天

野莓葡萄
〔高雄店販售〕

內容:日本麵粉、小麥全粒粉、酒漬葡萄乾、蜂蜜蔓越莓、野生小藍莓、加州核桃
葷素:全素含酒
售價:NT$130元
保存期限:常溫2天

可可貝果
〔高雄店販售〕

就是要讓你濃得化不開!選用法國水滴巧克力 ,強而濃厚的巧克力味,使得可可餘韻停留在味蕾上,久久不散~

內容:日本麵粉、天然奶油、雞蛋、法國巧克力、可可粉、牛奶巧克力
葷素:蛋奶素
售價:NT$50元
保存期限:常溫2天,冷凍1星期

原味湯種貝果
〔高雄店販售〕

配方再升級,添加湯種增加貝果保濕度及Q感!獨家研發的麵粉黃金比例,發酵出的麵糰不但更香,貝果的風味也更加濃厚。以少糖,少油為基本的原則,嚼勁十足

內容:日本麵粉、天然奶油、湯種、法國老麵、雞蛋
葷素:蛋奶素
售價:NT$40元
保存期限:常溫2天,冷凍1星期

伯爵司康
〔高雄店販售〕

紮實的口感,外層酥脆,內層仍維持一份保水感,口感介於餅乾及麵包之間。甜蜜蔓越莓,莓果香氣擴散在每一口裡,滋味典雅

內容:日本麵粉、天然奶油、糖、鹽、雞蛋、牛奶、鮮奶油、伯爵茶、蔓越莓、蜂蜜

葷素:蛋奶素
售價:NT$35元
保存期限:常溫2天,冷凍7天