紅豆粉粿吐司

高雄旗艦店巨蛋店販售 

Q軟的吐司麵包中

以臺灣產純天然紫甘藷粉製吐司顏色
增加蜜紅豆與Q彈的自製粉粿
意外地結合卻是提升了美味

最懷念的美味

 

內容日本北海道麵粉、天然奶油

            法國鮮奶油、北海道煉奶、上白糖

            岩鹽、奶粉蜜漬紅豆粒

            自家製粉粿、紫甘薯色粉

葷素:奶素

售價:NT$180元/包

保存期限:冷藏2天,冷凍1星期

 

不老吐司

全新改良配方
讓吐司更加Q軟鬆綿,口感水潤
增加麵糰保溼效果,延長老化
第2天吃仍與第1天一樣美味

 

內容:日本北海道麵粉、天然奶油

           法國鮮奶油、北海道煉奶

           上白糖、岩鹽、奶粉

葷素:奶素

售價:NT$80元/包

           NT$150元/條

保存期限:冷藏2天冷凍1星期

勿忘我吐司

暫停販售 

構思來自「勿忘我」之花色
做成3色3風味的甜點吐司
分別包入了草莓果醬、芝麻醬與蜜紅豆
可以吃到酸、香、甜3種不同滋味
也視為一種愛情或友情表達之麵包

 

內容:日本北海道麵粉、天然奶油

          法國鮮奶油、北海道煉奶

          上白糖、岩鹽、奶粉
          天然梔子花色粉、福源芝麻醬

          自製草莓醬、蜜漬紅豆粒、雞蛋

葷素:蛋奶素

售價:NT$240元/包

保存期限:冷藏2天冷凍1星期

一條雙味吐司

暫停販售 

同一條吐司裡面有2種口味
甜的部分外層包覆上傳統的菠蘿皮
增加香氣與口感
鹹的部分,內層包裹鹹奶油
並以鹽可頌的製作手法呈現不同的口感

 

內容:日本北海道麵粉、天然奶油

          法國鮮奶油、北海道煉奶

          上白糖、岩鹽、奶粉

          雞蛋、台灣春鹽、天然梔子花色粉

葷素:蛋奶素

售價:NT$210元/包          

保存期限:冷藏2天冷凍1星期

白吐司

攪拌時特別留意水分的完整吸收細微的溫度變化與時間掌控都是不掉屑的關鍵特別融合無糖優酪乳,增加乳酸香氣

 

內容:日本麵粉天然奶油、無糖優酪乳

           奶粉、北海道煉奶

葷素:奶素

售價:NT$70元/包

保存期限:常溫2天,冷凍1星期

脆皮吐司

麵包體鬆軟綿密有彈性,帶有小氣孔

這些氣孔是小麥香氣的來源所含的糖、鹽、奶油比例少,口感皮脆心軟

 

內容:日本麵粉植物油

葷素:全素

售價:NT$70元/包

保存期限:常溫2天,冷凍1星期

高級蜂蜜吐司

臺北旗艦店販售

20小時熟成湯種製法

口感溼潤柔軟
直接品嚐,感受蜂蜜香氣

 

內容:日本麵粉、依斯妮鮮奶油

           天然奶油龍眼蜜

葷素:奶素

售價:NT$330元/條  NT$110元/包

保存期限:常溫2天,冷凍1星期

丹麥紅豆吐司

【臺中販售

層層疊疊的丹麥麵糰

包覆著頂級鮮奶製作的卡士達醬
拌入特製蜜漬紅豆
甜、香、軟、脆在口中一起融化

 

內容:法國麵包專用粉

           屏東萬丹紅豆

           天然奶油鮮奶、雞蛋

葷素:蛋奶素

售價:NT$130元/包

保存期限:常溫2天

皇冠吐司

高雄旗艦店、臺中劇院店販售

新鮮的牛奶、頂級奶油及雞蛋混合

 延長發酵時間,柔軟度大大升級

麵包體鬆軟綿密

 

內容:高筋麵粉、鮮奶、雞蛋
           法國Isigny奶油、Isigny鮮奶油

葷素:蛋奶素

售價:NT$130元/包

保存期限:常溫2天,冷凍1星期

雙色吐司

高雄旗艦店販售

芝麻具有豐富的營養,搭配上鬆軟的吐司

特別針對國小以下的小朋友及上班族群

來設計一款適合當作早餐方便且好吃的土司,搭配牛奶或咖啡都非常美味

 

內容:日本麵粉、天然奶油

           無糖優酪乳、芝麻醬

           自製芝麻餡

 葷素:奶素

售價:NT$90元/個

保存期限:常溫2天,冷凍1星期

台灣黑糖吐司

高雄店販售

在麵糰攪拌時就加入熬煮的黑糖汁

麵糰整型再揉入黑糖丁
烘烤後部分黑糖融化至吐司底部

讓黑糖滋味更加濃郁

 

內容:高筋麵粉、天然奶油

          手工黑糖蛋液

葷素:蛋奶素

售價:NT$140元/包

保存期限:常溫2天

葡萄小吐司

鬆軟口感的麵包,搭配浸泡入味的酒漬葡萄每口咬下都吃的到葡萄特有的風味大人小孩都喜歡的口味,和剛剛好的大小絕對是下午茶時光搭配的良伴選擇

 

內容:日本麵粉、雞蛋、細砂

            奶油、酒漬葡萄

葷素:蛋奶素+酒

售價:NT$80元

保存期限:常溫2天

洋蔥吐司

高雄旗艦店販售

麵糰以低溫發酵一晚

包入有嚼勁的火腿片及乳酪塊內餡

再灑上洋蔥及乳酪絲,鬆軟爽口

 

內容:高筋麵粉、火腿片、台灣洋蔥

           高達乳酪、綜合乳酪絲

葷素:葷食

售價:NT$130元/包

保存期限:冷藏2天

 

小蔥吐司

麵團融入台灣在地的粉蔥

加上點綴的白胡椒

不僅滿口新鮮蔥香

更是令人食指大動

 

內容:日本麵粉、粉蔥、胡椒、

            宜蘭三星蔥、乳酪絲、沙拉

葷素:葷食

售價:NT$70元

保存期限:冷藏2天

芝麻麻吉小吐司

高雄旗艦店巨蛋店臺中劇院、臺中高鐵店販售 

黑與白的層次,濃郁的芝麻香,滿滿的包覆在柔軟的吐司裡搭配Q軟的麻糬,使得吐司的口感更加豐富

 

內容:日本麵粉、雞蛋、天然奶油

           麻糬、日本芝麻

葷素:蛋奶素

售價:NT$100元

保存期限:常溫2天

花生麻吉小吐司

高雄旗艦店巨蛋店、臺中劇院、臺中高鐵店販售 

選用台灣的花生做為餡料,滿滿的花生餡包覆在鬆軟的奶油吐司麵團裡加上Q軟的麻糬可以在早餐搭配果醬享受輕鬆又方便的美味

 

內容:日本麵粉、雞蛋、天然奶油

           麻糬、台灣花生

葷素:蛋奶素

售價:NT$90元

保存期限:常溫2天

雲耳蓮子吐司

【臺中劇院店販售

養身麵包系列

以鬆軟綿密的吐司為麵包體,仔細每步工序,蓮子需前一天煮軟並浸泡一晚,白木耳浸泡糖水,讓每個食材呈現最完美的表現,蓮子脆口、木耳Q軟、吐司綿柔,呈現多層次口感。

內容:日本麵粉、法國奶油、雞蛋、蓮子、白木耳、梔子紅色粉

葷素:蛋奶素

售價:NT$130元

保存期限:常溫2天