含量高達60%的堅果與果乾
以日本清酒與香橙酒浸泡
恰如其分的將麥香融入多層次口感之中，越嚼越香

成分：100%臺灣小麥粉
            日本橘皮丁、加州葡萄乾
             腰果、杏仁果、奶粉

葷素：奶素

售價：90元

保存期限：常溫2天、冷凍1星期

含水量比一般的麵包高

入口感受到柔軟Q彈

草莓的酸甜與奶油乳酪

蹦出～細緻濃郁奶香

內容：日本麵粉、天然野生蜂蜜

           大湖草莓乾、法國草苺酒

           澳洲奶油乳酪、加州核桃

葷素：奶素+酒

售價：160元

保存期限：常溫2天

主廚特製的荔枝玫瑰餡，包覆在酥軟的法國麵粉可頌裡，一入口香氣四溢，高貴又優雅，好吃又漂亮，佐一杯好喝的無糖咖啡，就像置身於法國巴黎一樣，浪漫時尚！

內容：T55麵粉、T45麵粉、荔枝乾
           法國奶油、蜂蜜、糖、雞蛋
           法國玫瑰覆盆子果泥

葷素：蛋奶素

售價：55元

保存期限：常溫2天

有著濃郁奶油及蛋香的小吐司，口感細緻溫潤，伴隨烤焙色澤與珍珠糖的點綴，

更為此風味加分

內容：日本麵粉、雞蛋、牛奶

           天然奶油、珍珠糖

葷素：蛋奶素

售價：80元

保存期限：常溫2天

包著滿滿的水蜜桃乾與乳酪餡，每一口都咬得到，台灣水蜜桃乾及核桃的脆口

內容：日本麵粉、台灣水蜜桃

           水蜜桃酒、乳酪、雞蛋

           天然奶油、加州核桃、鮮奶、岩鹽

葷素：蛋奶素

售價：65元

保存期限：常溫2天

使用愛文芒果製作的芒果乾，葡萄菌種讓麵包體口感濕潤Q軟，搭配澳洲奶油乳酪，超級速配，喜歡芒果乳酪的朋友們

內容：日本麵粉、自製老麵
           玉井芒果乾、白酒
           天然野生蜂蜜、加州核桃

           澳洲奶油乳酪

葷素：奶素+酒

售價：120元

保存期限：常溫2天

以巧克力雙色可頌為基底，咔滋咔滋的口感，與橘皮丁的香氣，隨著口中的溫度

融化的巧克力更巧妙融合兩者的風味

內容：法國麵粉、法國發酵奶油

           法國可可粉、 蜂蜜

           義大利橘皮丁、水滴巧克力

葷素：奶素

售價：75元

保存期限：常溫2天、冷凍1星期

巴西最常見的國民麵包，以巴西主食之木薯粉取代麵粉，加入切達、高達起司製作，口感外層香脆、內裡濕潤軟糯

內容：木薯粉、乳酪絲
           植物油、起司粉
           雞蛋、鮮奶

葷素：蛋奶素

售價：25元/1入  100元/4入

保存期限：常溫2天

使用義大利水果麵包水式酵母傳統製法，添加了台灣的大湖草莓乾以及法國進口的水滴巧克力，酸甜滋味讓人愛不釋手

內容：義大利Panettoneg專用粉
           香草糖、AA級優質蛋
           Corman頂級奶油
           義大利天然水式酵母
           法國水滴巧克力、大湖草莓乾

葷素：蛋奶素

售價：430元

保存期限：常溫10天、開封冷藏3天

拉長了麵糰攪拌時間，並增加雞蛋比例

將溫度掌控25~26度之間

目的是讓蛋和奶油完全發揮風味，

日本砂糖則是保濕法寶，讓口感更加細緻

內容：台灣麵粉、天然奶油

           Isigny奶油、日本砂糖、雞蛋

葷素：蛋奶素

售價：45元

保存期限：常溫2天

使用了脆Q帶有嚼勁的法蘭克福香腸

巧妙搭配柔軟的甜麵包麵糰

加上特製紅醬調味，口感多汁濃郁

內容：日本麵粉、天然奶油
           雞蛋、Pizza醬、乳酪絲
           美乃滋、黑胡椒、洋蔥絲
           法蘭克福香腸

葷素：葷食

售價：NT$60

保存期限：冷藏2天

【臺北市米其林指南2018晚宴麵包】

以柔軟綿密、奶油香氣濃郁的

布里歐麵包，撒上台灣南部春天

獨有的日曬鹽花，創造出豐富

回甘的多層次口感。

內容：日本麵粉、雞蛋、牛奶

           天然奶油、嘉義洲南鹽花

葷素：蛋奶素

售價：30元/1入  120元/4入

保存期限：常溫2天

焦糖外衣增添的酥脆口感，甜而不膩，搭配丹麥麵包的柔軟質地，咀嚼的同時，奶油香氣漸出，交錯在波浪中的巧克力風味慢慢融入，不搶風采，更鮮明表現內與外的層次韻味

內容：法國麵粉、法國發酵奶油

           法國可可粉、蜂蜜

葷素：奶素

售價：130元/條    65元/半條

保存期限：常溫2天、冷凍1星期

雞蛋、奶油、鮮奶比例提高的布里歐麵包

內部綿密柔軟，口感介於麵包與蛋糕之間

肉桂的特殊香氣與布里歐麵團超對味！！

內容：日本麵粉、雞蛋、牛奶、天然奶油、肉桂粉

葷素：蛋奶素

售價：75元

保存期限：常溫2天