小麥堅果

含量高達60%的堅果與果乾
以日本清酒與香橙酒浸泡
恰如其分的將麥香融入多層次口感之中，越嚼越香

 

成分：100%臺灣小麥粉
            日本橘皮丁、加州葡萄乾
             腰果、杏仁果、奶粉

葷素：奶素

售價：NT$90元

保存期限：常溫2天、冷凍1星期

 

草莓乳酪

含水量比一般的麵包高

入口感受到柔軟Q彈

草莓的酸甜與奶油乳酪

蹦出～細緻濃郁奶香

 

內容：日本麵粉、天然野生蜂蜜

           大湖草莓乾、法國草苺酒

           澳洲奶油乳酪、加州核桃

葷素：奶素+酒

售價：NT$160元

保存期限：常溫2天

奶油小吐司

有著濃郁奶油及蛋香的小吐司，口感細緻溫潤，伴隨烤焙色澤與珍珠糖的點綴，

更為此風味加分

 

內容：日本麵粉、雞蛋、牛奶

           天然奶油、珍珠糖

葷素：蛋奶素

售價：NT$80元

保存期限：常溫2天

歐式核桃(大)

麵糰遵循低糖少油的原則
外皮香脆、內裡柔軟綿密
每一口都可品嚐到小麥甘甜及核桃的口感


內容：吐司專用粉、天然奶油、岩鹽、加州核桃、雞蛋

葷素：蛋奶素

售價：90元

保存期限：常溫2天，冷凍1星期

芒果乳酪

使用愛文芒果製作的芒果乾，葡萄菌種讓麵包體口感濕潤Q軟，搭配澳洲奶油乳酪，超級速配，喜歡芒果乳酪的朋友們

 

內容：日本麵粉、自製老麵
           玉井芒果乾、白酒
           天然野生蜂蜜、加州核桃

           澳洲奶油乳酪

葷素：奶素+酒

售價：NT$120元

保存期限：常溫2天

臺灣春鹽布里歐

【臺北市米其林指南2018晚宴麵包】

以柔軟綿密、奶油香氣濃郁的

布里歐麵包，撒上台灣南部春天

獨有的日曬鹽花，創造出豐富

回甘的多層次口感。

 

內容：日本麵粉、雞蛋、牛奶

           天然奶油、嘉義洲南鹽花

葷素：蛋奶素

售價：NT$30元/1入  NT$120元/4入

保存期限：常溫2天

草莓米蘭

使用義大利水果麵包水式酵母傳統製法，添加了台灣的大湖草莓乾以及法國進口的水滴巧克力，酸甜滋味讓人愛不釋手

 

內容：義大利Panettoneg專用粉
           香草糖、AA級優質蛋
           Corman頂級奶油
           義大利天然水式酵母
           法國水滴巧克力、大湖草莓乾

葷素：蛋奶素

售價：NT$430元

保存期限：常溫10天、開封冷藏3天

日式黃金(小)

拉長了麵糰攪拌時間，並增加雞蛋比例

將溫度掌控25~26度之間

目的是讓蛋和奶油完全發揮風味，

日本砂糖則是保濕法寶，讓口感更加細緻

 

內容：台灣麵粉、天然奶油

           Isigny奶油、日本砂糖、雞蛋

葷素：蛋奶素

售價：NT$45元

保存期限：常溫2天

肉醬熱狗麵包

(臺北遠百信義A13販售)

內容：日本麵粉、雞蛋、牛奶、德國香腸、義大利肉醬(含牛肉)、牛蕃茄、洋香菜、莫札瑞拉起司片

葷素：葷食

售價：NT$70元

保存期限：當日食用完畢

牛奶糖維也納

(臺北遠百信義A13販售)

維也納麵團鬆軟，抹入一層帶點砂糖顆粒的奶油，再擠入森永牛奶糖餡，奶香優雅濃郁，口感柔軟細緻，入口即化

 

內容：日本麵粉、天然奶油、北海道煉奶、雞蛋、牛奶、森永牛奶糖

葷素：蛋奶素

售價：NT$55元

保存期限：常溫1天

彩蛋

以天然紫薯粉、梔子花粉、紅麴粉等染成紅、黃、綠、紫等4種顏色，其麵包體是鬆軟的果子口感，內餡除了紫薯泥外，還加入以香草糖水糖漬的地瓜丁，增加口感。

 

內容：日本麵粉、天然奶油、天然紫薯粉、梔子花粉、紫薯餡、自漬蜜地瓜

葷素：蛋奶素

售價：NT$45元

保存期限：常溫1天

英式葡萄司康

內容：日本麵粉、天然奶油、蛋黃、牛奶、酒漬葡萄乾

葷素：蛋奶素+酒

售價：NT$60元/2入

保存期限：常溫2天

醬燒雞法國

主廚特製醬燒雞風味法國，內餡堆疊白醬馬鈴薯夾層，巧妙互補此的鹹與甜，賦予味蕾上的飽足感。

 

內容：日本麵粉、雞腿肉、杏鮑菇、胡麻油、蔥、薑、蒜頭、蒜苗、九層塔、馬鈴薯、醬油、乳酪絲、米酒

葷素：葷食

售價：NT$70元

保存期限：冷藏2天

芝麻漩渦

使用台灣芝麻，經過獨家的調理製成，味道濃郁，口感特別，會顛覆對芝麻麵包的看法

 

內容：日本麵粉、牛奶、雞蛋、天然奶油、椰漿、黑芝麻醬、黑芝麻

葷素：蛋奶素

售價：NT$75元

保存期限：常溫2天

煉乳軟法

軟式法國搭配主廚特調煉乳餡，口口都是滿足

 

內容：日本麵粉、法國奶油、北海道煉乳 

葷素：奶素

售價：NT$55元

保存期限：冷藏2天

MOMO(麥方)

低糖少油的麵糰加入了加州核桃，包著滿滿的水蜜桃乳酪餡，每一口都咬得到水蜜桃果肉以及核桃的酥脆，讓您愛不釋手

 

內容：臺灣小麥粉、臺灣水蜜桃、水蜜桃酒、乳酪、蛋、安佳發酵奶油、加州核桃、鮮奶

葷素：蛋奶素

售價：NT$65元

保存期限：常溫2天

核桃莓莓

低糖少油↓ + 果乾比例↑
品嚐麵粉香氣以及核桃果乾的豐富口味

 

內容：日本麵粉、 天然奶油、加州核桃、加州蔓越莓、 雞蛋、蜂蜜

葷素：蛋奶素

售價 :NT$35元/1入、NT$120元/4入

保存期限：常溫2天,冷凍可保存7天